ملاک های سنجیدن آب نوشیدنی سالم چیست؟

برای شناسایی ملاک های سنجیدن آب سالم بدانید که این ماده باید از لحاظ مختلفی مورد بررسی قرار گرفته و ارزیابی شود. همان طور که می دانید آب یکی از مایعات بسیار مهم و ضروری است. بنابراین ملاک های سنجیدن آب نوشیدنی سالم بسیار مهم است.

این ماده که حدود ۶۰ درصد از بدن انسان را تشکیل می دهد، تاثیرات بسیار زیادی بر بدن انسان دارد. این ماده از منقبض شدن مفاصل و بافت ها جلوگیری کرده و دمای بدن را کنترل می کند.

علاوه بر آن عطش را بر طرف کرده و مواد سمی و مضر را از طریق ادرار دفع می کند. البته هر نوع آبی برای بدن مفید نبوده و آب آشامیدنی مورد نظر شما باید حتما مطابق با استاندارد ها باشد.

بررسی ملاک های سنجیدن آب نوشیدنی سالم

برای آشنایی با ملاک های سنجیدن آب نوشیدنی سالم باید بدانید که آب را از جهات مختلفی مورد بررسی قرار می دهند. یکی از مهم ترین ویژگی های آب که برای تعیین میزان سلامتی آن باید مورد بررسی قرار بگیرد، مشخصات فیزیکی آن است.

رنگ آب آشامیدنی

برای اندازه گیری این مشخصه دو شاخص اصلی وجود دارد که بر اساس آن ها میزان کیفیت آب تعیین می شود که شامل رنگ حقیقی و رنگ ظاهری می شوند.

منظور از رنگ ظاهری همان رنگی است که با چشم خود می بینید و زمانی که مواد آلوده کننده از آن جدا می شوند، این مایع را به رنگ حقیقی می بینید. اگر رنگ آب از حالت استاندارد خارج شده و تغییر کند، قطعا با مواد دیگری ترکیب شده است که به شرح زیر می باشند:

• رنگ شیری: ته نشینی کربنات و یا مواد جامد معلق
• رنگ مایل به قهوه ای: زنگ زدگی لوله و اتصالات آهنی
• کف کردگی: وجود ماده فعال سطحی

به طور کلی محدوده مجاز در خصوص رنگ آب، بی‌رنگ است. هرگونه رنگ غیرطبیعی می‌تواند نشان‌دهنده آلودگی در آب باشد.

بو و مزه آب آشامیدنی

یکی دیگر از فاکتور های مهم که به عنوان ملاک های سنجیدن آب نوشیدنی سالم در نظر گرفته می شوند، همین مورد است. این نوشیدنی در بهترین و استاندارد ترین حالت هیچ بو و مزه ای ندارد و در شرایطی که یک ماده دیگر به آن افزوده شود، بو و مزه آن تغییر می کند.

همچنین وجود مواد شیمیایی سنتز شده و یا خوردگی فلزات لوله های انتقال می توانند سبب بروز این مشکل در آب شوند. گاهی اوقات نیز آب در اثر انبار شدن به عوامل بیماری زا آلوده می شود و این مشکل در آن بروز می کند. سازمان استاندارد برای این ویژگی ۳ در مقیاس TON را در نظر گرفته است و از این رو مقدار های بیش از این، کاملا نامناسب و غیر استاندارد هستند.

ویژگی های آب نوشیدنی سالم

ملاک های سنجیدن آب نوشیدنی سالم فقط به موارد نام برده ختم نمی شود و فاکتور های دیگری نیز وجود دارند که میزان سلامت آب را مشخص می کنند.

میزان کدری آب

این ویژگی می تواند تاثیر زیادی در اهمیت آب آشامیدنی سالم داشته باشد. هر چه این ماده شفاف تر باشد، سالم تر بوده و هر چه کدر تر باشد، نشان از ناسالم بودن آن دارد.

گاهی اوقات حضور مواد گیاهی در حال تجزیه و یا جلبک ها سبب بروز این مشکل می شود و بعضی مواقع نیز اکسیداسیون مواد شیمیایی مانند آهن، منگنز و آرسنیک سبب ایجاد این اختلال می شود. همه این موارد آب را کدر کرده و ناسالم بودن آن را گزارش می دهند.

شاخص PH

یکی دیگر از ویژگی هایی که باید مورد بررسی قرار بگیرد، شاخص PH است. اگر میزان این شاخص کم تر از ۷ باشند، آب اسیدی بوده و برای مقدار های بیش تر از ۷، محلول را بازی می دانند.

این شاخص در بهترین حالت باید ۷ باشد تا بتوان آب را به عنوان یک نوشیدنی سالم معرفی کرد.

یکی از روش هایی که می توان آب آشامیدنی را به آب سالم تبدیل کرد، خرید دستگاه تصفیه آب است. با استفاده از این دستگاه می توان به راحتی از مضر بودن آب جلوگیری کرد.

محدوده مجاز PH آب 6.5 تا 8.5 است. هر اندازه که PH پایین باشد، می‌تواند منجر به خوردگی لوله‌ها و افزایش فلزات سنگین آب شود.
در مقابل PH بالا ممکن است طعم و بوی نامطبوع آب را دنبال داشته باشد.

دما

از دیگر فاکتور های مهم می توان به دمای آب اشاره کرد. در استاندارد ترین حالت ممکن آب باید در دمای ۱۲ تا ۲۵ درجه سانتی گراد قرار داشته باشد. دقت داشته باشید که دمای بالا سبب رشد عوامل تولید کننده بو و مزه می شود و در نتیجه سلامت آب آشامیدنی را به خطر می اندازد.

محدوده مجاز فلزات سنگین و نیترات آب

منظور از فلزات سنگین آب سرب و جیوه هستند که ممکن است منجر به ایجاد مشکل شوند. محدوده مجاز این فلزات را سازمان بهداشت جهانی تعیین می‌کند. به طور کلی میزان این فلزات باید استاندارد بوده تا از مشکلات عصبی و گوارشی جلوگیری شود.

در خصوص نیترات نیز لازم است که بدانید محدوده مجاز نیترات 50 میلی‌گرم در لیتر است. معمولا نیترات در اثر مصرف کودهای شیمیایی وارد آب می‌شود.

بهترین آب برای آشامیدن

برای آن که بتوانید زندگی سالم تری داشته باشید باید ملاک های سنجیدن آب نوشیدنی سالم را بشناسید. این امر سبب می شود تا آبی را برای نوشیدن انتخاب کنید که کاملا سالم و استاندارد است. همان طور که می دانید این ماده مواد معدنی و آلی مختلفی را در خود حل می کند که بسیاری از آن ها برای بدن مفید و برخی دیگر مضر هستند.

در اندازه گیری میزان سلامت آب نوشیدنی باید به درصد های مجاز مواد معدنی موجود در آن توجه داشته باشید که مهم ترین آن ها به شرح زیر می باشند:

• حداکثر غلظت مجاز سرب: ۰.۱ میلی گرم در لیتر
• حداکثر غلظت نیکل: ۰.۱ میلی گرم در لیتر
• کروم: حداکثر ۰.۱ میلی گرم در لیتر
• مس: حداکثر ۱ میلی گرم در لیتر
• روس: حداکثر ۵ میلی گرم در لیتر
• کادمیم: حداکثر ۰.۰۰۵ میلی گرم بر لیتر
• جیوه: حداکثر ۰.۰۰۲ میلی گرم بر لیتر
• آرسنیک: حداکثر ۱۰ میکروگرم بر لیتر
• کلر: حداکثر ۰.۶ میلی گرم بر لیتر
• فلوراید: حداکثر ۱.۵ میلی گرم بر لیتر

شاخص میکروب شناسی آب

شاخص‌های میکروب شناسی آب در خصوص تشخیص آب نوشیدنی سالم به شرح زیر است:

1. کلیفرم ها: وجود کلیفرم ها در آب آشامیدنی نشان دهنده آلودگی آب از فاضلاب است.
2. اشریشیاکلی: وجود اشریشیاکلی در آب آشامیدنی نشان دهنده آلودگی آب به فاضلاب انسانی است.
3. سودوموناس: وجود سودوموناس در آب آشامیدنی باید در حد کم باشد.

جمع بندی نهایی در خصوص ملاک های سنجیدن آب سالم

عومال و فاکتور های مختلفی را می توان به عنوان ملاک های سنجیدن آب نوشیدنی سالم در نظر گرفت. بر اساس استاندارد ها باید به بو، رنگ و میزان شفافیت آن دقت کنید تا بتوانید از این طریق به سلامت خود کمک کنید.

این مایع در بهترین حالت باید کاملا بدون رنگ و بی بو باشد و هیچ مزه ای نداشته باشد. علاوه بر آن باید به میزان املاح و مواد معدنی موجود در آن توجه کنید و دقت داشته باشید که مقدار بیش از حد از مجاز این املاح می تواند آسیب های جدی به بدن شما وارد کند.

سوالات متداول برای ملاک های سنجیدن آب نوشیدنی سالم

1.منظور از اکسیژن بیولوژیکی مورد نیاز در آب چیست؟

منظور از این فاکتور در حقیقت مقدار اکسیژن مورد نیاز میکروارگانیسم ها جهت اکسید کردن مواد آلی موجود در آب است.

2.چند میکروارگانیسم موجود در آب را نام ببرید که در بروز بیماری ها در بدن انسان موثر هستند؟

پروتوزوا نگلیریا فاولری، سودوموناس، لژیونلا و کلبسیلا پنومونیه از مهم ترین نمونه از این مواد هستند که می توانند در آب نیز وجود داشته باشند.

3.منظور از تک یاختگان موجود در آب چیست؟

این گروه در واقع دسته ای از میکروارگانیسم ها هستند که به دو گروه بزرگ تقسیم بندی می شوند. دسته اول آن هایی هستند که سبب بروز بیماری در سیستم گوارشی بدن می شوند و دسته دوم بیش تر سبب بروز بیماری های چشمی و یا مغزی می شوند.